Geschichte

Bio Andreas – Wo echtes Handwerk seit 1988 zu Hause ist

Von der Schneidergasse über Arlesheim bis bald nach Rheinfelden

Es gibt Düfte, die Erinnerungen wecken. Der Duft von frischem Brot aus dem Holzofen gehört dazu. Bei Bio Andreas beginnt diese Geschichte nicht erst heute – sie begann bereits 1988, als wir als erste Bäckerei das Bio-Siegel trugen. Denn das Wort „Bio“ als eingetragene Marke stammt ursprünglich aus unserem Haus – aus einer Zeit, als Nachhaltigkeit noch Überzeugung statt Trend war.

Seit damals stehen wir für eines: ehrliches Handwerk, echte Zutaten und Brot mit Charakter.

Heute begrüssen wir Sie in der Schneidergasse in Basel und in Arlesheim – Orte, an denen Feuer, Zeit und Leidenschaft täglich zu etwas Besonderem werden. In unserem Holzofen entstehen Geschmäcker, die man nicht kopieren kann. Die Wärme des Feuers, die Geduld des Handwerks und die Ruhe der langen Teigführung schenken unseren Broten ein Aroma, das man anderswo kaum findet.

Unsere Brote werden ausschliesslich aus reinem Schweizer Bio-Mehl der Knecht Mühle hergestellt – mit Respekt vor Rohstoffen, Tradition und Geschmack. Gleichzeitig stehen wir für Ehrlichkeit: Nicht immer ist jede Zutat in der gewünschten Menge in Bio-Qualität verfügbar. Deshalb setzen wir bewusst auf hochwertige, ehrliche Produkte von Bauern und Produzenten aus dem Baselbiet und dem Aargau, denen wir vertrauen und die unsere Werte teilen.

Jeden Tag entstehen bei uns mit viel Herzblut rund 120 verschiedene Produkte – von knusprigen Holzofenbroten über feine Patisserie bis zu saisonalen Spezialitäten.

Und unsere Geschichte wächst weiter: Schon bald eröffnen wir unsere neue Filiale in Rheinfelden und bringen die Leidenschaft für ehrliches Bäckerhandwerk auch dorthin.

Bio Andreas ist mehr als eine Bäckerei. Es ist ein Ort, an dem man schmeckt, dass sich Zeit, Feuer und echtes Handwerk auszahlen.

Besuchen Sie uns – und erleben Sie den Unterschied, den man riechen, sehen und vor allem schmecken kann.

Roland Häusler

Geschäftsinhaber

Alexander Moser

Geschäftsführer

Sophia Esteriore

Assistentin Büro